Esta receta es muy sencilla. Primero, se pincha el palillo de la brocheta por la parte de la hojas de la rosa. Después con un cuchillo afilado se van haciendo primero cuarto cortes, después y finalmente dos. Al realizar los cortes, procurad que esten inclinados hacia el centro de la rosa, no rectos. Antes de presentarlas a la mesa, las rocié con un poco de agua con azúcar.
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